Home DESSERT Karamellterte med mandler og sjokolade

Karamellterte med mandler og sjokolade

by Kamil
Karamellterte med mandler og sjokolade

Karamellterte med mandler og sjokolade. Fantastisk dessert laget på basis av tradisjonell polsk kake. Bunnen er laget av mørdeig, hjemmelaget karamell og mye nøtter. Skjær mørk sjokolade på toppen. Jeg anbefaler vaniljeis hvis noen vil bli . Massevis av kalorier, men hvor gøy.

Ingredienser

Karamellterte med mandler og sjokolade

Karamellterte med mandler og sjokolade

Mørdeig

  • 300g hvetemel
  • 200g smør
  • 100g melis
  • 1 eggeplomme
  • 1ss kaldt vann
  • 1/2ts salt

Karmell

  • 500g fløte krem
  • 250g sukker
  • 1ss smør

I tillegg

  • 250g mandler
  • 75g mørk sjokolade

Oppskrift

Karamellterte med mandler og sjokolade

Mørdeig

Vei ut alle ingrediensene, skjær det kalde smøret i mindre biter. Hell alle ingrediensene i foodprosessoren eller bollen og bland for å kombinere ingrediensene. Ikke kna deigen i lang tid fordi det gjør bunnen av terte blir hardt etter baking. Når deigen er klar, sett den i kjøleskapet i 30 minutter. Rull deretter ut og legg i en form. Det kan være firkantet eller rundt. Punktering med en gaffel. Takket være dette vil ikke deigen vokse, det er viktig. Denne gangen i form, legg kaken i kjøleskapet for 20min igjen. Forvarm i ovnen til 160°C. Sett den tilberedte deigen i oven for 25-30 minutter med varm luft. Når den er fin og brun, kan vi ta ut av ovnen og avkjøle.

Du kan ta vare på kremen under deigen forberedelsesprosessen.

Karamellterte med mandler og sjokolade

Karmell

Vi varmer opp i en stekepanne eller gryte, på sukker på middels varme, vent til de fleste er oppløst. Vi blander ikke, vi kan muligens bevege pannen slik at den flyter fritt. Bland deretter med en slikkepott. Når sukkeret har løst seg, tilsett fløte kremen. Rør deretter konstant til karamellen løser seg. Stek på svak varme til det er oppnådd en tett men fortsatt litt væske eller til temperatur 114 ° C. Jeg bruker ikke termometer og jeg lykkes. Stek mandlene omtrent 5-8 minutter i begynnelsen på en sterk ild, og reduser deretter slik at de steker jevnt. Når karamellmassen avkjøles, tilsett en spiseskje smør.

Knus forsiktig ristede og kjølte nøtter, tilsett til kremen. Bland og overfør til terte. Skjær den mørke sjokoladen med en kniv og dryss over terte.

Prøv nødvendigvis pannekaker med byggmel og epler
Karamellterte med mandler og sjokolade
Karamellterte med mandler og sjokolade

Karamellterte med mandler og sjokolade

Karamellterte med mandler og sjokolade. Fantastisk dessert laget på basis av tradisjonell polsk kake. Bunnen er laget av mørdeig, hjemmelaget karamell og… DESSERT Karamellterte med mandler og sjokolade European Print This
Serves: 10 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 3 voted )

You may also like

Leave a Comment