Home DESSERT Panna Cotta med bringebær og karamelliserte solsikkefrø

Panna Cotta med bringebær og karamelliserte solsikkefrø

by Kamil
Panna Cotta med bringebær og karamelliserte solsikkefrø

Panna Cotta med bringebær saus og karamelliserte solsikkefrø det er et tilbud til folk som ikke kan klare seg uten søtsaker og samtidig noe lett med ikke så mye sukker. For dette fruktinnholdet gir oss vitaminer og proteinfrø. Det er en ideell løsning, men for folk som vil lage noe deilig hjemme

Ingredienser

Panna Cotta

  • 4stk gelatinplater
  • 1 stk vaniljestang
  • 250ml kremfløte
  • 250ml melk
  • 75g sukker

Bringebærsaus

  • 200g frosne bringebær
  • 50g melis
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 stk gelatinplater

Karamelliserte solsikkefrø

  • 200g solsikkefrø
  • 75g sukker

Oppskrift

Panna cotta – Legg gelatinplater i kaldt vann i 5 minutter. Skyll dem godt og klem ut vannet. Snitt vaniljestang på langs, og skrap ut vaniljefrøene. Varme opp til ca 80°C melk, fløte, sukker og vaniljestang uten å koke. Tilsett gelatin, rør kraftig for å løse opp gelatinen helt. Hell i fine glass for 4 porsjoner. Avkjøl og sett kaldt i minst 4 timer.

Bringebærsaus – Varm bærene i en gryte, tilsett sukker. Løs gelatin, ikke glem å suge og klem gelatinen på forhånd. Smak til med sitronsaft.

Karamelliserte solsikkefrø – steke frø i en varm panne så, når steinene er stekt, du kan karamellisere sukker. Når vi varmer opp sukkeret i en ren panne, begynner det å løse seg. Ikke bland, vent og flytt pannen forsiktig rundt. Ha varme frøene i karamellen og varm øyeblikkene. Deretter vent til det avkjøles litt. Knekk i små biter.

Siste trinn
Når panna cotta allerede godt herdet, hell bringebærsaus. Oppbevar i kjøleskapet. Før servering dryss med karamellisert frø.

Panna Cotta med bringebær og karamelliserte solsikkefrø
Panna Cotta med bringebær saus og karamelliserte solsikkefrø det er et tilbud til folk som ikke kan klare seg uten søtsaker og… FRAMSIDE Panna Cotta med bringebær og karamelliserte solsikkefrø European Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 10 voted )

Prøv nødvendigvis Pasta med biff og fløtesaus

You may also like

Leave a Comment