Home DESSERT Pannekaker med byggmel og epler

Pannekaker med byggmel og epler

by Kamil
Pannekaker med byggmel og epler

Pannekaker med byggmel og epler. Dette melet har mange gode egenskaper og smaker også veldig godt. Deigen er veldig lik i konsistens som hvetemel pannekaker, men det er stor forskjell på dem i egenskaper. Fordi dette melet ikke inneholder så mye gluten som hvetemel og har mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Byggmel er en gruve av B-vitaminer, spesielt vitamin B1, B2, B3 og B6, og i en mindre andel også folsyre. I tillegg inneholder den imponerende doser fosfor, magnesium, mangan, kobber, selen og jern. Forskere legger også vekt på den interessante sammensetningen av proteiner – Byggmel inneholder verdifulle aminosyrer, som tryptofan, som støtter nervesystemet, muskelbyggende leucin og isoleucin, som garanterer riktig metabolisme.

Ingredienser

Pannekaker med byggmel og epler

  • 300g byggmel
  • 1 kopp melk
  • 2 egg
  • 1/2 ts salt
  • 100g smør
  • 1ts natron
  • 500g sure skrellede epler
  • 1ts sitronsaft
  • 1ts kanel
  • 2 ss sukker eller honning

Oppskrift

Oppskriften er ekstremt enkel. Vi stikker eggene, tilsett melken, bland inn foodprosessoren. Tilsett salt, 1 ss sukker, byggmel og natron. Bland til du får en homogen deig uten klumper.

Skjær de skrellede eplene i 2 cm biter, varm en spiseskje smør i en kjele og tilsett epler og en skje sukker. Stek i ca 10 minutter. Hvis du liker sukker, kan du legge til mer. Til slutt, etter tilberedning, tilsett honning, kanel og sitronsaft. Hvis du ikke kan spise mye sukker, eller du ikke vil tilsette honning. Ikke kok lenger, honning tilsatt ved 60 °C vil opprettholde sine helsemessige egenskaper.

Stek pannekakene i varmt smør.

Prøv nødvendigvis kremet suppe med ramsløk og egg

Pannekaker med byggmel og epler

Pannekaker med byggmel og epler

Pannekaker med byggmel og epler. Dette melet har mange gode egenskaper og smaker også veldig godt. Deigen er veldig lik i konsistens… FROKOST Pannekaker med byggmel og epler European Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 4 voted )

You may also like

Leave a Comment