Home FRAMSIDE Saftig and bakt med epler og poteter

Saftig and bakt med epler og poteter

by Kamil
Saftig and bakt med epler og poteter

Hei, jeg har et godt forslag til en påskemiddag eller til en festlig anledning: saftig and bakt med epler og poteter. Anda er aromatisk, supermyk innvendig og knasende ute. Oppskriften er egentlig veldig enkel, og alle takler den. Dette er en klassisk oppskrift fra polsk mat. Sørg for å lage den med epler og skogfruktsaus. Smaker deilig med litt god rød vin;) Best med rød Pinot Noir eller med hvit Rieslig.

Ingredienser

Saftig and bakt med epler og poteter

And

  • 2,5-3 kg hel and
  • 2ts salt
  • 1/2 t pepper
  • 1ss marjoram
  • 3 fedd hvitløk finhakked
  • 2ss olje
  • 2ts paprika malt

Poteter

  • 1kg poteter
  • 1/2ts salt
  • 2ss olje

Epler

  • 3 sure epler
  • 2ts suker
  • 2ts marjoram
  • 1ss smør

Skogebær saus

  • 1ss honning
  • rosmarin kvist
  • 400g skogsebær fryst
  • 1ss sitronsaft

Oppskrift

And

Anda vil antagelig være frossent, så ta den ut av kjøleskapet i flere timer. Mariner deretter den i krydderne som er oppført over. Gni godt med krydder. La anda ligge i noen timer eller helst i 24 timer.Sett anda i ovnen på 200°C for 30 min og stek i ildfast. Deretter dekk anda fra toppen med lokk eller aluminiumsfolie. Senk temperaturen til 160°C. Stek en time til, vend and over til den andre siden og stek i ytterligere 1,5 time.

Poteter

Når anda er nesten klar omtrent en time til slutten av bakingen. Vask potetene grundig og skjær i to. Smak til med salt, pepper og olje. Stek sammen med anda.

Skogebær saus

Tilbered sausen. ha frukten i gryten. Varm opp med rosmarin og sukker og la koke i ca 5 minutter. Hvis frukten er for flytende, tilsett en spiseskje potetmel til 2 ss vann og bland så det ikke er klumper. Tilsett sakte i den varme sausen. Kok opp.

Epler

Når alt er bakt. Få til eplene. Skrell eplene, strø sukker over pannene. Varm opp, tilsett epler, bland med sukker, vent litt og tilsett smør. Stek til eplene er myke, men fortsatt sprø.

Anda er klar til servering, kutt kjøttet forsiktig. Som i kylling, kutt av bryster, ben, vinger. Anda er veldig myk, så den vil og bør falle fra hverandre. Server med poteter og epler, server sausen hver for seg eller hell ande sausen over.

Prøv nødvendigvis tabbouleh med marinert svinekjøtt og epler
Saftig and bakt med epler og poteter

Saftig and bakt med epler og poteter

Hei, jeg har et godt forslag til en påskemiddag eller til en festlig anledning: saftig and bakt med epler og poteter. Anda… HOVEDRETT KJØTT Saftig and bakt med epler og poteter European Print This
Serves: 6-8 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 4 voted )

You may also like

Leave a Comment