Home FRAMSIDE Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar

Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar

by Kamil
Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar

Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar. Dette er en rett fra en av bøkene som jeg har på det lille biblioteket mitt. Litt rekonstruert. En rett som overrasker med letthet og utvalg av ingredienser. Du kan lage forskjellig kjøtt i denne retten. I originalen var det lam, men jeg tror det også vil gå bra med kylling eller svinekjøtt.

Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar

Ingredienser

Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar

  • 400 g kjøtt (kyllingbryst, lam eller svin indrefilet)
  • 300g butternut squash
  • 150g grønne strengbønner
  • 1 sitrongressstamme
  • 1/2 limejus og revet limeskall
  • 3 cm ingefær
  • 1 ss sukker
  • 1 ss rød karripasta
  • 1 ss tomatpuré
  • 400 ml kokosmelk
  • 600 ml vegetabilsk buljong. Jeg bruker øko er mye sunnere.
Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar

Oppskrift

Kok risen jeg serverte med brun. Det tar omtrent 35 minutter. I løpet av denne tiden bør du tilberede retten.

Tilbered kjøttet ved å rengjøre det for hinner. I mellomtiden når du koker suppen kutt kjøttet i 5 cm lange skiver og ca 1 cm tykke. Krydre kjøttet med salt og pepper .Tilbered deretter grønnsakene. Vask strengbønnene, skjær i to på langs. Vask gresskar og skinn dem. Kutt deretter i terninger 2 cm. Varm en mellomstor gryte, karamelliser sukker, tilsett pasta-karri og tomatpuré steke et minutt. Tilsett kokosmelk kok opp og hell buljongen. Smak til med ingefær og lime og tilsett sitrongress. Kok i 10 minutter, rør innimellom. Ta ut sitrongresset og bland med en håndblender slik at ingrediensene kombineres godt. Legg deretter gresskarene, kok opp suppen og la det koker sakte til gresskarene mykner rund 5 minutter. Smak med salt og pepper. Nå kan du legge til kjøtt og grønne strengbønner, som skal være litt knasende etter kokingen. Det tar deg ikke mer enn 5 minutter. Du kan servere.

For å forbedre arbeidet kan du tilberede suppen dagen før. Kast grønnsaker og kjøtt på tjenestedagen etter tur. Som i oppskriften. Husk at hvis du tilsetter grønne bønner og kjøtt, du kan ikke koke suppen for lenge.

Prøv nødvendigvis hel ørret bakt med urter og ramsløk

Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar

Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar

Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar. Dette er en rett fra en av bøkene som jeg har på det lille biblioteket mitt.… HOVEDRETT KJØTT Svin indrefilet i kokosmelk med gresskar European Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

You may also like

Leave a Comment